肌萎縮側索硬化癥，又稱漸凍人癥，是運動神經元病的一種，是累及上運動神經元(大腦、腦干、脊髓)，又影響到下運動神經元(顱神經核、脊髓前角細胞)及其支配的軀干、四肢和頭面部肌肉的一種慢性進行性變性疾病。臨床上常表現為上、下運動神經元合并受損的混合性癱瘓。對肌萎縮側索硬化癥的飲食建議，肌萎縮側索硬化癥是一種慢性疾病，在治療肌萎縮側索硬化癥的同時，多吃一些對疾病有利的食物，可以緩解病情的發生。

　　對肌萎縮側索硬化癥的飲食建議：以下內容希望對您會有幫助。

　　有飲酒習慣者，可適量飲用果酒，如葡萄酒、啤灑之類。飲食宜五味得當，不可偏嗜。避免暴飲暴食，尤其是飽餐高糖飲食，對周期性癱瘓，臨床表現為反復發作的全身性癱瘓患者，應當禁忌。

　　在主食的基礎上，要加用補益脾腎的八寶粥、粥、山饕粥、粥和的肉食。平時要多食豆芽菜、菠菜、白菜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，我飲甘泉水、檸檬汁等飲料，尤以牛乳、豐乳為佳。水果宜多食、大棗、橘柑之類。

　　同時還要注意食品可口，易于消化吸收，特別是對一些吞咽難者，要少食多餐，給予半流質飲食，既有利于吞咽和消化吸收，又避免流質飲食引起的嗆咳。

　　肌萎縮患者由于肌肉萎縮、肌無力而長期臥床，易并發肺炎、褥瘡等，加之大多數患者出現延髓麻痹癥狀，給患者生命構成極大的威脅。肌萎縮患者除請醫生治療外，自我調治十分重要。

　　保持樂觀愉快的情緒。較強烈的長期或反復精神緊張、焦慮、煩燥、悲觀等情緒變化，可使大腦皮質興奮和抑制過程的平衡失調，使肌跳加重，使肌萎縮發展。

　　合理調配飲食結構。肌萎縮患者需要高蛋白、高能量飲食補充，提供神經細胞和骨骼肌細胞重建所必需的物質，以增強肌力、增長肌肉，早期采用高蛋白、富含維生素、磷脂和微量元素的食物,并積極配合藥膳，如山藥、苡米、蓮子心、陳皮、太子參、百合等，禁食辛辣食物，戒除煙、酒。

　　中晚期患者，以高蛋白、高營養、富含能量的半流食和流食為主，并采用少食多餐的方式以維護患者營養及水電解質平衡。

　　以上肌萎縮側索硬化癥飲食調理的介紹，在生活中，合理的飲食加上適當的運動，對緩解肌萎縮側索硬化癥的癥狀會有很好的幫助。

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