熬夜，一直不被提倡。但隨著現代生活和工作節奏的加快，晚上加班加點工作已經讓不少上班族習以為常。這時，睡眠不足、飲食沒規律、精神狀態不佳等癥狀很容易導致腸胃、肝臟、內分泌等身體機能疾病的出現。

　　據介紹，一般情況下，成年人正常的睡眠時間應該為8小時，從23點左右開始上床睡覺，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此對于不得已的熬夜一族來說，應攝取更充足的營養保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小。專家建議，熬夜族的營養攝取應該注意兩方面，一是保護自己的身體，一是在夜間工作時保持最佳狀況。

　　增強免疫力吃VB

　　維持免疫能力、保護肝臟機能是熬夜族應注意的問題。養生專家建議熬夜族應及時補充維生素A、B、C、E群。如果缺乏這些元素，會增加疲勞的感覺，并增加健康的磨損。

　　熬夜一族晚餐或夜宵時可多吃富含維生素B群的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。必要時，可以攝取營養補充劑或嚼食耳熟能詳的臺糖健素糖(含維生素B)。對于市面上銷售的提神口服液，其主要成份是維生素B、C、咖啡因、中藥成份等，盡管有一定的效果，但不建議每天喝，以免產生依賴性。

　　另外，含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛，甜食、餅干、西式快餐等高熱量食品也是熬夜族常見的“營養補充品”，但它們只能暫時的提神或增加血糖的濃度。而這些食物會加速消耗體內的維生素B群。過量的咖啡因會刺激神經及腎上腺素分泌，因而消耗體內的維生素B群。

　　保護視力食VA

　　熬夜的人多半是做文字工作或經常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。而維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定效果，維生素A可調節視網膜感光物質——視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應力，防止視覺疲勞。

　　富含維生素A的食物有兩類。一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。

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