脂肪肝的飲食要注意什么 脂肪肝要吃什么?我國(guó)是肝病高發(fā)區(qū)，人群感染率達(dá)10%，感染者中20%開(kāi)展為肝炎，其中20%開(kāi)展為肝硬化。肝病是指出現(xiàn)在肝臟的病變。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等多種肝病。肝病是一種多見(jiàn)的危害性極大的疾病，應(yīng)以積極預(yù)防為主。局部病人自覺(jué)、不迷信的醫(yī)治不只形成不用要的經(jīng)濟(jì)擔(dān)負(fù)，一同也輕易誘發(fā)肝病的減輕。因而對(duì)乙型肝炎病毒感染機(jī)體的轉(zhuǎn)歸和開(kāi)展應(yīng)該有一個(gè)正確的認(rèn)得。

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　　脂肪肝的癥狀，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。正常肝內(nèi)脂肪占肝重的3%-4%，假如脂肪含量超過(guò)肝重的5%即為脂肪肝，嚴(yán)重者脂肪量可達(dá)40%-50%，脂肪肝的脂類(lèi)主要是甘油三酯。脂肪肝一般可分為急性和慢性?xún)煞N。急性脂肪肝類(lèi)似于急性、亞急性病毒性肝炎，比較少見(jiàn)，臨床癥狀表現(xiàn)為疲勞、惡心、嘔吐和不同程度的黃疸，并可短期內(nèi)發(fā)生肝昏迷和腎衰，嚴(yán)重者可在數(shù)小時(shí)死于并發(fā)癥，假如及時(shí)治療，病情可在短期內(nèi)迅速好轉(zhuǎn)。

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　　(1)控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身長(zhǎng)(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。

　　(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。

　　(3)脂肪肝的飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。

　　(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應(yīng)，以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進(jìn)食過(guò)多。

　　(5)限制食鹽，每天以6克為宜。

　　(6)適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。

　　(7)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。

　　(8)忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類(lèi)等：少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。

　　脂肪肝的飲食要注意什么 脂肪肝要吃什么?保肝護(hù)肝吃什么好?最后專(zhuān)家提醒大家，在治療肝病的過(guò)程中，應(yīng)注意日常護(hù)理，謹(jǐn)慎、合理用藥，保護(hù)患者的身心健康和身體正常發(fā)育

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