糖類或許與肥胖以及糖尿病的流行有關(guān)

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　　根據(jù)Gary Taubes最近發(fā)表在《BMJ》雜志上的一篇文章，糖類或許是引起全球性肥胖癥以及糖尿病流行趨勢(shì)的關(guān)鍵因素，而這一影響不僅僅是由于卡路里引發(fā)的。

　　2016年，世界衛(wèi)生組織稱糖尿病與肥胖癥是“緩慢的災(zāi)難“，而阻止這一現(xiàn)象不斷惡化的方法目前還沒有找到。那么其中的原因是什么呢?一個(gè)簡(jiǎn)單的解釋是，我們對(duì)這些疾病的認(rèn)識(shí)是不夠深入的。

　　過去十年來，我們逐漸認(rèn)識(shí)到富含卡路里的甜味食物，例如果汁中的糖分，對(duì)于引發(fā)糖尿病以及肥胖癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)，因此公共健康機(jī)構(gòu)呼吁大眾減少對(duì)這些食物的攝入。

　　而作者則認(rèn)為我們此前的措施僅僅強(qiáng)調(diào)了糖分的卡路里屬性以及其對(duì)于疾病發(fā)生的影響，而忽視了其本身就存在引發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　糖分相比其它纖維類食物，其代謝途徑存在明顯差別，而且可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利的影響。對(duì)此，作者認(rèn)為有必要單獨(dú)對(duì)糖類的這一致病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，進(jìn)而加深大眾對(duì)糖類致病的認(rèn)知。

　　來源：生物谷

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TAG：糖類 肥胖 糖尿病