腦血管病的飲食該注意些什么?

   腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，俗稱為腦中風(fēng)。腦血管病是導(dǎo)致人類死亡的三大疾病之一，在全球范圍內(nèi)，每年使460萬(wàn)人死亡，我國(guó)也是腦中風(fēng)死亡率高發(fā)地區(qū)，每年有近100萬(wàn)人被它奪去生命。

    腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的一組疾病，俗稱為腦中風(fēng)。腦血管病是導(dǎo)致人類死亡的三大疾病之一，在全球范圍內(nèi)，每年使460萬(wàn)人死亡，我國(guó)也是腦中風(fēng)死亡率高發(fā)地區(qū)，每年有近100萬(wàn)人被它奪去生命。得了腦中風(fēng)，利用最前沿的治療手段積極治療必不可少。同時(shí)，患者還應(yīng)注意飲食，以避開(kāi)使腦血管病惡化的雷區(qū)，同時(shí)擁有強(qiáng)健的體魄對(duì)抗病魔。

    專家對(duì)腦血管病患者的飲食建議是清淡，少吃高膽固醇的食品，遠(yuǎn)離煙酒。具體的治療原則有：

    (1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以內(nèi)，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。
    (2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的，肥胖或超重患者的體重也會(huì)下降，最好能夠達(dá)到或維持理想體重，這樣對(duì)全身各內(nèi)臟的生理功能有益。

    百濟(jì)藥師溫馨提醒：建議腦血管病患者多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的致密性。要多吃富含膳食纖維的食物，如粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。腦血管病患者平時(shí)宜吃清淡、細(xì)軟、含豐富膳食纖維的食物，宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調(diào)方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

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