高血壓病患的飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽;高血壓病患常較肥胖，必須飲食低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病患，可多飲食大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不飲食甜食。多飲食高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

　　高血壓病患每人每天飲食鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少飲食或不飲食。

　　高血壓病患的護(hù)理方法

　　高血壓病患的護(hù)理方法1、飲食宜清淡：提倡素食為主，素食方式可使高血壓病患血壓降低。因此高血壓病患飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30%，蛋白質(zhì)占總熱量15%左右。提倡多飲食粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少飲食豬油、油膩飲食及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

　　高血壓病患的護(hù)理方法2、降低食鹽量：飲食鈉鹽過(guò)多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝取量有利于降低和穩(wěn)定血壓。

　　高血壓病患的護(hù)理方法3、戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險(xiǎn)因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病患對(duì)抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對(duì)高血壓病患要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。

　　高血壓病患的護(hù)理方法4、飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時(shí)定量，不可過(guò)饑過(guò)飽，不暴飲暴食。

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