妊娠糖尿病患者在烹煮食物上要注意什么

    您好，很高興為您解答！影響食物血糖指數(shù)的因素很多，包括食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纖維含量等，食物的制作烹調(diào)方式是影響血糖指數(shù)重要因素之一，比如土豆泥就比土豆塊的血糖指數(shù)高。要避免烹調(diào)使食物的血糖指數(shù)升高應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：加工不要過于精細(xì)；適當(dāng)吃些粗糧；煮菜盡量急火快煮；除特殊需要外，谷類食物不要加太多水和加熱時間過長，因?yàn)檫@樣會使食物糊化程度高，血糖指數(shù)也隨之升高。另外，烹飪食物時適當(dāng)增加酸度也可降低食物血糖指數(shù)，比如烹調(diào)時加點(diǎn)醋或檸檬汁。艾塞那肽注射液適用于服用二甲雙胍、磺脲類、噻唑烷二酮類、二甲雙胍和磺脲類聯(lián)用、二甲雙胍和噻唑烷二酮類聯(lián)用不能有效控制血糖的2型糖尿病患者的輔助治療以改善血糖控制。如果您有其他的疑問，可以撥打熱線電話免費(fèi)咨詢康德樂大藥房藥師。