乳腺癌術(shù)后飲食要均衡適量

來源：百濟(jì)藥房藥訊作者：百濟(jì)動(dòng)態(tài) 瀏覽：發(fā)布時(shí)間：2012/11/12 2:20:00

導(dǎo)讀：乳腺癌是威脅女性健康的一大惡性腫瘤，患病后需要手術(shù)治療，術(shù)后又要化療，對(duì)患者的傷害很大。就更應(yīng)該主意乳腺癌術(shù)后飲食。

　　乳腺癌術(shù)后飲食術(shù)后康復(fù)患者原則上應(yīng)在膳食中增加蛋白質(zhì)和能量的補(bǔ)充，如適量增加牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚、蝦、雞蛋及豆制品的配給，也可以多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。

　　乳腺癌患者在化療不同階段的飲食可以稍有側(cè)重：1.化療前應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，按患者營(yíng)養(yǎng)所需，選用蛋類、乳類、瘦肉、禽類及豆制品等食物2.化療期間多食瓜果蔬菜等富含維生素的食物以提高免疫力3.嘔吐劇烈者，在化療前2小時(shí)內(nèi)避免進(jìn)食，化療后再以少食多餐的方式補(bǔ)充能量。

　　合理安排巧烹調(diào)。乳腺癌病人在完成治療計(jì)劃之后，適當(dāng)選食對(duì)防治乳癌有益的食品，對(duì)治療乳腺癌是十分必要的。多吃些海產(chǎn)品：紫菜、海帶、海蜇、海參、淡菜、牡蠣等。豆類：綠豆、赤豆、綠豆芽等。菜：芋艿、荸薺、茭白、冬瓜、口蘑、猴頭菇、香菇、番茄等。水果：橘子、蘋果、山楂、鮮獼猴桃等。其他：烏龜、甲魚、黑魚、薏米、木耳等食品。

　　乳腺癌術(shù)后飲食主要有以下四大禁忌：

　　一，忌食溫?zé)嵝允澄铩Ｒ驗(yàn)闇責(zé)嵝允澄锶菀咨鸁嶂穑瑢?dǎo)致病情加重，這樣的食物有羊肉、荔枝、香萊、雀蛋、雀肉、茴香、生姜、狗肉、酒、雞肉、龍眼肉等。
　　二，忌海腥河鮮類食物。乳腺癌患者使用此類食物后，會(huì)使炎癥擴(kuò)散，不容易控制病情，這樣的食物有墨魚、鱔魚、海鰻、海蝦、帶魚、烏賊魚等。
　　三，忌食辛辣刺激性食物。如辣醬、芥末、辣油、咖喱、辣椒、大蒜、榨菜等，食用后容易使炎癥進(jìn)一步擴(kuò)散，所以應(yīng)該禁食。
　　四，容易使人上火和不易消化的食物乳腺癌患者也要禁食，如燒、烤、煎、炸食物。

　　百濟(jì)藥師溫馨提醒：乳腺癌術(shù)后飲食膳食營(yíng)養(yǎng)要遵循“均衡、適量”原則。很多人只要一說增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，就想到雞鴨魚肉，這個(gè)概念是不對(duì)的，給患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不光是簡(jiǎn)單吃大魚大肉，還要同時(shí)補(bǔ)充瓜果蔬菜，五谷雜糧。況且很多素食也富含蛋白質(zhì)，比如黃豆就是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。另外，均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還要注意適量，盲目過量進(jìn)食可能還會(huì)起到反效果。