注重肝癌飲食,有助治療

    食物與藥物的性能都具有形、色、氣、味、質等特性。因此，中醫使用食物或（和）藥物來進行營養保健或治療康復的情況是極其普遍的。食與藥同用，主要基于食物和藥物的應用皆由同一理論指導，也就是食藥同理。正如金代《壽親養老書》所說：“水陸之物為飲食者不下千百品，其五氣五味冷熱補瀉之性，亦皆屬于陰陽五行，與藥無殊……人若知其食性，調而用之，則倍勝于藥也……善治藥者不如善治食。”

    肝癌病人在早期，常會出現食欲減退、乏力、惡心、肝區疼痛等消化系統的癥狀。所以，在飲食方面一定要給予比較容易消化的食物。對于晚期肝癌患者，常常會有比較嚴重的黃疸、腹水、消化不良、劇烈的肝區疼痛等表現，因此，肝癌晚期患者容易出現厭食的情況，出現這種情況，家屬應該給患者做些喜歡吃的東西，一定要有營養的、容易消化的食物為宜。

    肝癌病人飲食原則

    1、平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好 壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。

    2、脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。肝癌患者食欲差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。

    3、維生素：維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。

    4、無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

   5、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良的癥狀，故應進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振，宜食開胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

    6、肝癌術后患者多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗，應以益氣養血為主。可食用鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。

    7、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態，進食困難，應以扶正為主，除增加營養外，常用西洋參或白人參泡水飲以增強其各臟器功能。

    適合肝癌患者的保肝食物

    肝癌患者因肝臟解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲魚、香菇、刀豆等；如果出現腹水，應限制鹽攝入量；出現黃疸，應禁油膩食物，宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。

    此外，肝癌患者凝血功能較差，應多食用有補血、止血作用的食物，或適當增加含維生肝癌患者一定要保證足夠的營養攝入，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁等。特別是新鮮蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通暢。但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張，為防出血，食物不宜粗糙且不能堅硬、過燙。

    此外，肝病患者應根據自己病情輕重緩急，遵循個性化原則。解放軍302醫院感染科副主任醫師姜天俊指出，肝硬化患者，飲食要軟、涼、易消化，例如饅頭、面條、面片、雞蛋湯、火腿腸等，但切忌短期內大量食用高蛋白食物，以防血氨濃度急劇上升，造成肝昏迷。

   慢性肝炎患者應戒酒，可以適量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆漿、蘑菇、魚等。豆漿可作為慢性肝炎患者的常備飲品，蘑菇含有豐富的營養物質，特別是氨基酸和維生素，有抗菌、抗癌作用和健脾開胃功能。

    意大利研究人員近日在《國際腫瘤雜志》上發表報告指出，少飲酒、多食用奶制品和新鮮水果，能夠減少人們患肝癌的可能性。所以，百濟藥師提醒您，少飲酒，多食用奶制品和新鮮水果，有助預防肝癌發生，擁有健康的飲食習慣，控制酒精攝入量，就可以降低患肝癌的危險。

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