胃潰瘍的飲食怎樣選擇?

    胃潰瘍是指胃或十二指腸黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍，由于潰瘍病的病變部位在胃或十二指腸內(nèi)膜上，隨時都受著胃液和食物的刺激，它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀的輕重與飲食有著密切的關(guān)系。因此消化性潰瘍的治療不能光靠藥物，還要注意飲食調(diào)理，胃潰瘍的飲食，以減輕對病變部位的刺激，緩解疼痛；同時胃潰瘍的飲食應(yīng)該供給充足的營養(yǎng)，糾正貧血，促進潰瘍愈合，避免發(fā)生并發(fā)癥。 

    胃潰瘍的飲食需加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。 

    制訂合理的飲食制度吃飯定時定量，是胃潰瘍的飲食的一項重要內(nèi)容，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視；保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動期，以進食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。以前有學(xué)者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。近年來研究認(rèn)為，盡管進食可暫時緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰處在活躍狀態(tài)，顯然不利于潰瘍病愈合。因此，除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應(yīng)堅持一曰三餐規(guī)律進食

    胃潰瘍的飲食應(yīng)不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)�瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發(fā)或加重潰瘍病。

    胃潰瘍的飲食限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

    香蕉：胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長而形成胃保護層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。

    酸奶：常喝可治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。因為酸奶中的乳酸桿菌能殺死人體中一種叫做幽門螺桿菌的細(xì)菌，而這種細(xì)菌正是引起胃潰瘍的禍根。試驗表明，用酸奶加上少量普通抗菌素，經(jīng)過7天就會有80％的幽門螺桿菌被殺死。

    紫菜：紫菜內(nèi)維生素A的含量非常豐富，大約相當(dāng)于卷心菜的70倍左右。另外，還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質(zhì)。因此，常吃紫菜可治療胃潰瘍。據(jù)國外報道，日本人早已把紫菜視為治療胃潰瘍病的最佳食物。英國科研人員也發(fā)現(xiàn)，常吃紫菜可預(yù)防和治療胃潰瘍病。

    百濟藥師溫馨提醒：胃潰瘍患者一定要注意好平常胃潰瘍的飲食，不要食用禁忌食用的食物，還有要根據(jù)自己的情況來制定胃潰瘍的飲食，不可大意，還要有恒心，要堅持才會有效果的。

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