李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補(bǔ)虛,補(bǔ)中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。因此,現(xiàn)代一些輔助治療陽痿、早泄、產(chǎn)后身體弱的食譜中我們常可看到羊肉。下面百濟(jì)藥師為您展示常用的羊肉食譜,您可根據(jù)需要選用。
1、羊肉250克,當(dāng)歸30克,生姜15克,加水煎至羊肉爛熟,去渣取汁服。用于脾胃虛寒,里急腹痛,產(chǎn)后腹中冷痛及腹中寒疝之癥。
2、羊肉200克,當(dāng)歸15克,生姜30克,蔥白10克,共煮,加食鹽等調(diào)料,吃肉喝湯,治虛冷反胃,寒疝及感冒等病癥。
3、羊肉1000克,甘草、當(dāng)歸各10克,食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量,小火燜熟。主治老人感冒,風(fēng)寒咳嗽,體虛怕冷,腰酸腿軟,小便頻繁。
4、羊肉150~200克,大蒜40~50克,蝦米30克。先煮蝦米、大蔥后下羊肉,至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用于腎虛陽弱,陽痿,腰冷痛,畏寒,夜尿多等癥狀。
5、羊肉150克,粳米100克,生姜5片。共煮粥,加油、食鹽調(diào)味。主治體虛怕冷,腰腿酸軟,腎虛陽痿,遺精早泄,月經(jīng)不調(diào),血虛經(jīng)痛。
6、羊肉250克,豬蹄1只,調(diào)料適量。羊肉翻炒,蒸米醋去盡膻味,與豬蹄燜熟。適用于產(chǎn)后乳汁不足,腰酸及小腹冷痛、產(chǎn)后虛寒貧血等癥。
7、羊肉250克,煮爛,再加鮮山藥500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振,大便稀溏,腰酸尿頻,體弱畏寒等病癥。
8、羊肉500克,黨芪、黨參各30克,生姜25克,當(dāng)歸20克同煮。食肉喝湯,治氣血虛弱,營養(yǎng)不良,貧血,低熱多汗,手足冷等病癥。