肝臟是人體內最大的加工廠，它掌握與著人體內的一切代謝過程，其中分泌膽汁是重要功能之一，患有肝炎后影響脂肪的消化，對人體的破壞是極大的。肝炎癥狀有怕冷、發熱、肌肉酸痛、全身乏力、食欲不振、厭油、惡心嘔吐等一系列癥狀，肝炎的治療與養護可以從飲食上入手，下面是患者一周食譜舉例配餐要求，大家可以借鑒一下。

　　星期一

　　早餐: 小米粥，花卷，蒸雞蛋，咸菜。加餐: 牛奶。

　　午餐: 大米飯，醬肝片，拌香干，黃瓜，西紅柿,豆腐湯。加餐: 西瓜。

　　晚餐: 麻醬蒸餅，小米粥，紅燒牛肉，蝦皮冬瓜湯。

　　星期二

　　早餐：棗餅，醬肝片，豆干絲 加餐：豆漿。

　　午餐：包子(豬肉白菜餡)，綠豆粥，蒸雞蛋，糖醋黃瓜。加餐：密桃 。

　　晚餐：大米飯，紅燒丸子，胡蘿卜，蝦皮白菜湯。

　　星期三

　　早餐：大米粥，豆沙包，花生米。加餐：牛奶。

　　午餐：大米飯，紅燒鳊魚，香菜蘿卜湯。加餐：桔子。

　　晚餐：花卷，瘦肉絲炒芹菜，西紅柿雞蛋湯。

　　星期四

　　早餐：大米粥,肉包,茶葉蛋。 加餐：豆漿。

　　午餐：發面餅,肉絲炒茄子,雞塊冬瓜湯。 加餐：西瓜。

　　晚餐：大米飯,冬瓜排骨湯,蔥花拌豆腐。

　　星期五

　　早餐：紅棗米粥,菜包,香干拌芹菜。 加餐：牛奶。

　　午餐：水餃(豬肉,冬瓜餡),肚絲,黃瓜絲涼拌。加餐：香蕉。

　　晚餐：大米飯,饅頭,紅燒雞塊,大白菜豆腐湯。

　　星期六

　　早餐：大米粥，菜包，雞蛋。 加餐：豆漿。

　　午餐：大米飯，牛肉絲炒黃瓜,蝦皮冬瓜湯。加餐：蘋果。

　　晚餐：面條(肉片,雞蛋,木耳,西紅柿)。

　　星期天

　　早餐：玉米面粥,豆餡餅,煮花生米。加餐：牛奶。

　　午餐：大米粥,蒸餃,糖醋排骨。加餐：煮蜜棗。

　　晚餐：大米飯,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜。

　　求醫網溫馨提示：休息是治療肝炎的主要措施，肝炎早期臥床休息，安靜臥床可增加肝臟血流量，降低代謝率，以減輕肝臟負擔，緩解肝臟淤血，有利于肝細胞修復。

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