膽結石患者日常飲食中盡量采用蒸、煮的方法為主，不要食用過多的油炸和生冷食品。另外，膽囊結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，因此要少吃高膽固醇的食物，比如動物內臟、魚子、蛋、肥肉等食物，平時可以適當多吃些富含維生素的水果和蔬菜。除了這些，膽結石的調理方法還有哪些呢？

    膽結石的發生對朋友們而言無疑是一個受盡折磨的過程，它是一種發病率較高、較為普遍的肝膽系統疾病。當朋友們飽受膽結石的困擾時，不僅要樂觀積極的配合診治，在預后階段還要擬定一份合理的飲食計劃，可以促進疾病的康復。其中，膽結石的調理方法可從以下方面入手：
    1、在飲食上要有規律、早餐一定要吃好。
    2 、忌酒及含酒精類的飲料。
    3、應多吃新鮮的水果和蔬菜。低膽固醇、低脂肪的食品，比如：香菇、豆芽、魚肉、兔肉海帶、木耳、芹菜、藕、雞肉、鮮豆類等。
    4、宜多食用干豆類及干豆類制品。
    5、杭菊花，山楂，決明子，煎湯代茶飲或飲用綠茶。
    6、少吃動物油。宜選用植物油代替動物油。
    7、低膽固醇飲食。如果膽固醇攝取的過多，肝膽的代謝就會加重，如果自身清理不及時，就會引起多余的膽固醇在膽囊的壁上形成結晶并且積聚和沉淀，形成結石，所以，應降低膽固醇攝入量，特別是在晚上，更應該避免。
    8、少吃生蒜、辣椒等刺激性辛辣食品或食物。
    9、宜用煮、炒、拌、氽、蒸、燴、燉的烹調方法，不用烤、炸、油煎、熏的烹調方法。
    10、在平時喝水的時候，加少量的銀杏、沙棘、山楂、絞股藍草放入水杯中當茶飲用。

    百濟藥師溫馨提醒：膽結石是膽管樹內(包括膽囊)形成的凝結物，是臨床最常見的消化系統疾病之一。臨床表現主要包括發作性腹痛、急性炎癥，如果結石進入膽總管后可出現下列并發癥：黃疸、膽管炎和胰腺炎等;但大部分患者可無任何癥狀。