如何從飲食上來預防膽石癥

   導讀：膽結石是膽管樹內(nèi)（包括膽囊）形成的凝結物，是臨床最常見的消化系統(tǒng)疾病之一。下面的文章就該疾病的病因以及一些預防的方法做簡單的介紹。

　　膽結石是膽管樹內(nèi)（包括膽囊）形成的凝結物，是臨床最常見的消化系統(tǒng)疾病之一。該病形成的原因主要由以下的幾點：

　　（1）膽汁中的膽固醇或鈣濃度過高，導致膽汁中容易形成固體結晶而沉淀，并聚集和融合形成結石。 膽固醇結石----膽固醇結石形成的基礎為膽汁中膽固醇、膽汁酸以及卵磷脂等成分的比例失調(diào)，導致膽汁中的膽固醇呈過飽和狀態(tài)而發(fā)生成晶、析出、結聚、成石。大部分膽汁中的膽固醇來源于肝細胞的生物合成，而不是飲食中膽固醇。湖北省人民醫(yī)院肝膽腔鏡外科汪斌膽色素結石----包括黑色結石和棕色結石兩種。黑色結石主要在患有肝硬變或慢性溶血性疾病患者的膽囊內(nèi)形成，而棕色結石則既可在膽囊，又可在膽道內(nèi)形成。

　　（2）另外的因素則應歸因于膽囊排空功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發(fā)膽石形成。

　　（3）細菌感染是原發(fā)性膽管結石形成的主要原因。原發(fā)性膽管結石在亞洲十分常見，感染源可能歸咎于寄生蟲如華支睪吸蟲或其它不太清楚的病因。　

　　（4）膽結石患病隨年齡增加而增加，且好發(fā)于女性。育齡婦女與同齡男性的患病比率大，懷孕、肥胖、西化的飲食、全胃腸外營養(yǎng)等因素可增加膽結石的患病風險。

　　對于膽結石的預防主要可從以下的方面進行：飲食調(diào)控是防止膽石癥、膽囊癌發(fā)生的最理想預防方法。預防膽結石應注意飲食調(diào)節(jié)，膳食要多樣，此外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應該少食。富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結石，應該多吃。生活要有規(guī)律，注意勞逸結合，經(jīng)常參加體育活動、按時吃早餐、避免發(fā)胖、減少妊娠等也是非常重要的預防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐進食一個煎雞蛋，可以使膽囊定時收縮，排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。最近的研究還發(fā)現(xiàn)，堅果的攝取似乎能降低患膽結石的危險。健康飲食的脂肪來源，有大部分是來自于堅果類。

　　以上有關膽結石的信息僅供參考，詳情請咨詢百濟藥師。

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