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    番茄紅素為何可以抗衰老

沒錯，番茄紅素抗老化的效果很好。因為它可弱化自由基(單氧)分子的活性，而且番茄紅素在弱化單氧后，還能使其重組，從而緩解其危害作用而不受任何損壞。其抗衰老的效果具體有： 1.防止動脈硬化：一項最新的研究報告，如果人體缺乏類胡蘿卜素和番茄紅素，將有可能導致早期動脈硬化。人們相信，番茄紅素能夠通過抑制低濃度脂蛋白(LDL)或“有害的”膽固醇的氧化過程，來減緩動脈硬化的發展進程。 2.延緩衰老：人體衰老是由體內自由基對人體自身細胞的破壞所致，自由基是一個小分子，它含有至少一個不配對電子，結構相對不穩定，易導致細胞氧化，與脫氧核糖核酸，蛋白質、碳水化合物及脂肪發生作用，而危害人體，產生病變。番茄紅素通過釋放一個電子給自由基進行中和，起到抗衰老的作用。 3.抗輻射，保護皮膚：番茄紅素高速淬滅單線態氧和清除自由基等氧化細胞的物質，高效調節女性體內細胞正常代謝、激活免疫細胞、加快腺體及組織新陳代謝等內分泌平衡，卓越地保護女性皮膚膠原體正常運作，防止皮膚老化、皺紋和色斑，而且有助于展平新皺紋，使皮膚細嫩光滑美白,并有助于皮膚在遭受日曬、紫外線、輻射損傷時，強化皮膚、鎖定水份、淡化黑色素和輔助肌膚復原。 4.減少女性患癌的機率：Ben-Gurion大學的研究人員所做的最新研究發現，將番茄紅素與其他抗氧化劑合理運用，可以促進女性乳房的健康發育，并減少患乳腺癌的機會。美國依利諾斯大學的一項對比研究發現，體內番茄紅素低的女性比體內番茄紅素高的女性，宮頸癌的發病率要高出5倍以上。 5.保護女性的心臟健康：由于番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生。最新的研究結果顯示，在中年女性中血液中番茄紅素含量水平高能夠降低心臟病患病危險達1/3。荷蘭學者對心肌梗塞患者的檢查中發現病人的番茄紅素含量低于健康人，而且α和β胡蘿卜素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種類胡蘿卜素都與心肌梗塞的發生密切相關。另據報道，口服天然的番茄紅素能使血清膽固醇降至5～20mmol/l以下，用于防治高膽固醇或高脂血癥，可以減緩心血管疾病的發展。