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    番茄紅素怎么吃最合理

我們知道番茄紅素是最早發(fā)現(xiàn)于番茄中而得名，而番茄紅素的攝取生吃番茄不如熟吃，熟吃不如吃番茄紅素制品，番茄紅素的食品加工不如直接服用番茄紅素膠囊。西方國(guó)家居民每天攝入的番茄量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過亞洲人，在這方面，我國(guó)居民很有必要多吃一些番茄。番茄紅素的作用能清除人體內(nèi)的自由基，保持細(xì)胞正常代謝，預(yù)防衰老。番茄紅素大量存在于體內(nèi)各種粘膜組織，長(zhǎng)期服用能改善各種因體內(nèi)粘膜組織的破壞而引發(fā)的各種不適。如干咳、眼睛干澀，口腔潰瘍，保護(hù)胃腸道黏膜組織等。 所以，要攝取番茄紅素就不適合生吃、空腹吃、和吃未成熟的青色番茄。最好的方法是直接服用番茄紅素保健品。如服用湯臣倍健番茄紅素，可預(yù)防男性前列腺疾病包括前列腺癌。哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)47000名健康男性作了為期6年的研究發(fā)現(xiàn)，每周攝取10份以上番茄制品的人發(fā)生前列腺癌的幾率降低45%，而服用4～7份的人只減少21%到34%。研究人員發(fā)現(xiàn)，男性前列腺組織中番茄紅素的含量與男性前列腺肥大有非常重要的關(guān)系。所以有效補(bǔ)給適當(dāng)劑量的番茄紅素，能幫助減緩前列腺肥大及發(fā)生癌變。由于食用大量番茄紅素的人，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比較低。